Friday, November 27, 2009

ചില്ലിചിക്കന്‍

ചില്ലിചിക്കന്‍

ചേരുവകള്‍

  1. കോഴി -അര കിലോ
  2. എണ്ണ -കാല്‍ കപ്പ്
  3. ചെറുനാരങ്ങ -പകുതി
  4. മുളകുപൊടി -2 ടീസ്പൂണ്‍
  5. മുട്ട -3
  6. മൈദാമാവ്‌ -ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
  7. കോണ്‍ ഫ്ലവര്‍ -ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
  8. വെളുത്തുള്ളി -1 കുടം
  9. ഇഞ്ചി -1 കഷണം
  10. ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

മുട്ട,മൈദ,കോണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ,മുളകുപൊടി ഇവ കുറച്ചു വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ചു ചെറിയ കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കിയ കോഴിയിറച്ചി ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കുക.ഇതില്‍ വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചതച്ച്,ചെറുനാരങ്ങയും
പിഴിഞ്ഞ് ചേര്‍ക്കുക.ഇത് ഒരു മണിക്കൂറിനുശേഷം എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക.

No comments:

Post a Comment