Saturday, November 28, 2009

ചിക്കന്‍ രഷ്മി കബാബ്

ചിക്കന്‍ രഷ്മി ബാബ്

ചേരുവകള്‍

  1. ചിക്കന്‍ എല്ലില്ലാതെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1 കിലോ
  2. ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്‌ -100 ഗ്രാം
  3. ചിക്കന്റെ നെയ്യ് -50 ഗ്രാം
  4. പച്ചമുളക് അരച്ചത്‌ -50 ഗ്രാം
  5. ഉപ്പ്,എണ്ണ -പാകത്തിന്
  6. കുരുമുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
  7. ഏലക്കാപ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
  8. സവാള അരിഞ്ഞത് -അല്പം
  9. നാരങ്ങാ അരിഞ്ഞത് -അല്പം
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

2 മുതല്‍ 7 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ ചിക്കനില്‍ പുരട്ടി 1 മണിക്കൂര്‍ വെയ്ക്കുക.അതിനുശേഷം
180 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസില്‍ അര മണിക്കൂര്‍ ഗ്രില്‍ ചെയ്തെടുക്കുക.

8,9 ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

No comments:

Post a Comment