ഫിഷ് സൂപ്പ്
ചേരുവകള്
- മുള്ളില്ലാത്ത മീന് ചെറുതായി നുറുക്കിയത് -1 കപ്പ്
- കൊഞ്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1 കപ്പ്
- കണവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
- വൈറ്റ്സോസ് -കുറച്ച്
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സെലറി -1 തണ്ട്
- വെണ്ണ -2 ടേബിള് സ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര -അര ടീസ്പൂണ്
- കുരുമുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- ബട്ടര് -75 ഗ്രാം
- മൈദ -75 ഗ്രാം
- പാല് -കുറച്ച്
വൈറ്റ്സോസ് ബട്ടര് ഇട്ട് ചൂടാകുമ്പോള് മൈദയിട്ട് വറുക്കുക.പാല് കുറേശ്ശെ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.കുറുകുമ്പോള് വാങ്ങുക.മീന് കഷണങ്ങള് മൂന്നും കൂടി 4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.ഒരു പാത്രത്തില് അല്പം വെണ്ണയിട്ട് സെലറി വഴറ്റി മീനില് ചേര്ക്കുക.പഞ്ചസാര,കുരുമുളകുപൊടി,ഉപ്പ് ഇവ ചേര്ക്കുക.വൈറ്റ്സോസ് കുറേശ്ശെ ചേര്ത്ത് ഇളക്കി വാങ്ങുക.ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.
No comments:
Post a Comment